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    油莎豆有望成為大豆重要替代性原料
    日前，科學(xué)技術(shù)部農(nóng)村司在京召開油莎豆產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新座談會。會議圍繞我國大豆及食用油對外依存度高的問題，探索大豆產(chǎn)品替代途徑。與會代表交流討論了我國油莎豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、潛力和對策，并針對品種退化、收獲機(jī)械缺乏、加工設(shè)備落后、市場培育緩慢等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題提出了意見和建議。相關(guān)省區(qū)科技廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步發(fā)揮各省的資源稟賦優(yōu)勢，整合資源力量，加強(qiáng)政科企合作，開展協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關(guān)，加快油莎豆產(chǎn)業(yè)規(guī)?；咝Ы】蛋l(fā)展。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-18
    原創(chuàng) 超級食品的新星？且看油莎豆如何掘金
    油莎豆又稱虎堅果、鐵荸薺或地下核桃，是莎草科一年生草本沙生油料作物。經(jīng)科學(xué)考證，油莎豆在6000年前或更早，已經(jīng)是古埃及重要的人工種植農(nóng)作物之一，其在非洲、美洲等地區(qū)均有較長的種植歷史。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-12-12
    油莎豆能替代進(jìn)口大豆？加工技術(shù)進(jìn)階或補(bǔ)齊食用油自給不足短板
    在多年來我國多舉并措力求端好“油瓶子”的發(fā)展過程中，油莎豆作為一種單產(chǎn)高、含油率較高的新型油料作物被廣泛提及，也被認(rèn)為是進(jìn)口大豆的有效替代。面向這一新型食用油，近年來我國也加快對油莎豆制油生產(chǎn)線的研制，推動油莎豆的落地轉(zhuǎn)化。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-05-07
    油莎豆能替代進(jìn)口大豆？加工技術(shù)進(jìn)階或補(bǔ)齊食用油自給不足短板
    在多年來我國多舉并措力求端好“油瓶子”的發(fā)展過程中，油莎豆作為一種單產(chǎn)高、含油率較高的新型油料作物被廣泛提及，也被認(rèn)為是進(jìn)口大豆的有效替代。面向這一新型食用油，近年來我國也加快對油莎豆制油生產(chǎn)線的研制，推動油莎豆的落地轉(zhuǎn)化。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2022-05-06